“Administrar as perdas é tão importante quanto administrar o lucro!”
Quem acompanha a Unitrier com certeza já ouviu essa frase em algum dos nossos cursos ou podcasts, porque sabemos da importância da perda no resultado final da empresa e queremos que todos os supermercadistas consigam disseminar essa ideia nas suas lojas. Afinal, todo o time da empresa, independente do setor em que atue, impacta direta ou indiretamente o indicador de perdas.
⚠️ Um cenário preocupante: perdas aumentaram no varejo alimentar
Segundo a última Pesquisa de Eficiência Operacional da ABRAS, o índice de perdas subiu de 1,79% em 2023 para 1,87% em 2024. Pode parecer pouco, mas em um setor com margem líquida média de apenas 2,90%*, esse aumento tem um peso enorme.
(Fonte: *Revista SuperHiper – mai/23)
📈 A boa notícia: mais supermercados estão investindo em Prevenção de Perdas
A mesma pesquisa mostra um crescimento importante: 85% dos supermercados já possuem um setor de Prevenção de Perdas, frente a 60% em 2016. Isso demonstra que os supermercadistas estão mais atentos e buscam soluções práticas — como melhorias nos processos e uso de tecnologia.
📦Perdas podem começar antes do produto chegar à prateleira
O problema não está só no salão de vendas. Processos como pedidos de compra mal planejados, falhas no recebimento, estocagem inadequada e erros na manipulação ou transformação de produtos podem gerar perdas que reduzem significativamente o lucro.Grande parte está ligada a falhas na gestão dos processos internos.
👉Os dados apontam:
– 59% vêm de quebras operacionais (prazo de validade, avarias, falhas em equipamentos);
– 28% de desvios operacionais (furtos internos e externos, falhas com fornecedores);
– 13% de quebras administrativas (erros de processo).
Ou seja, toda a operação da loja está envolvida.
🛡️Como reduzir perdas e proteger o lucro líquido do seu supermercado com a Unitrier?
O primeiro passo é contar com uma consultoria especializada. A Unitrier é referência em varejo alimentar e ajuda sua empresa a:
– Diagnosticar gargalos operacionais;
– Implantar processos eficientes;
– Engajar o time na prevenção de perdas;
– Aumentar a lucratividade com controle e organização.
Quer reduzir perdas e melhorar seus resultados? Fale com a Unitrier e descubra como nosso time pode ajudar você a profissionalizar a operação e proteger o caixa do seu supermercado.
